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Cibo e agricoltura in Italia
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Cibo e agricoltura
L’acquisto di prodotti maturati naturalmente e di stagione permette di riscoprire i sapori naturali degli alimenti, oltre che farci guadagnare in salute e fare bene all'ambiente. Acquistare direttamente dai produttori fa risparmiare in km (e nei costi) oltre a valorizzare l’economia locale e far conoscere la provenienza dei prodotti. Adottando alcune semplici accortezze ai fornelli è possibile ridurre le emissioni di gas serra senza per questo dover rinunciare al piacere della buona tavola.
Cibo e Agricoltura - PDF 0 B |
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sito del Ministero della Salute
Portale della normativa sanitaria del Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali
il sito dell\'Associazione Italiana per l\'Agricoltura Biologica
rete nazionale di collegamento dei Gruppi d\'Acquisto. FONDAZIONE LEGAMBIENTE
il sito del Consorzio Ctm Altromercato dove reperire gli indirizzi delle botteghe del mondo e tutte le informazioni su prodotti e produttori
per cercare indirizzi e novitàsu attivitàdi filiera corta; (mercati contadini, vendita diretta, menu a km zero, distributori automatici) vicine alla
Portale della normativa sanitaria del Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali
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Cibo a chilometri zero: innovazioni nella catena distributiva
Tra le scelte di consumo che hanno un forte impatto sull’ambiente quella del cibo ha un importanza prioritaria per la quantitàdi emissioni legate al processo produttivo, per il numero di individui che coinvolge, per l’alto grado di libertànella scelta che- almeno nei Paesi industrializzati - non viene condizionata da fattori contigenti ma da scelte individuali.Le produzioni agricola e industriale, sono responsabili dell’emissione dell'83% delle sostanze che causano il riscaldamento globale e si stima che circa un quarto di queste sia imputabile alla produzione alimentare. In un contesto economico di crisi generalizzata è necessario favorire tra i cittadini una riflessione sui propri stili di consumo finalizzata alla ricerca di un equilibrio soddisfacente tra qualità, economicitàe sostenibilità.
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Cibo a km zero - PDF 0 B |
Unable to find interview: 213.pdf
Marketing territoriale
I prodotti agroalimentari tradizionali e le tipicitàdel territorio, rappresentano elementi importanti di promozione di uno sviluppo locale sostenibile e durevole, che si deve necessariamente collocare nello stretto legame tra la tutela del paesaggio, la conservazione della natura e della biodiversità, proprio perché la qualitàdelle produzioni agricole non può considerarsi disgiunta dalla qualitàambientale
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Marketing territoriale - PDF 0 B |
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